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Logistica degli alimenti termosensibili

La logistica degli alimenti termosensibili

La logistica dei prodotti alimentari termosensibili rappresenta una sfida cruciale nel garantire la qualità e la sicurezza alimentare. Essa richiede un controllo rigoroso delle temperature durante tutte le fasi della catena di approvvigionamento, dal magazzinaggio al trasporto. 

cioccolato TSA

La corretta gestione degli alimenti termosensibili

I prodotti termosensibili sono degli alimenti che, pur non essendo freschi, devono essere mantenuti tra 8° e 20°C per evitare alterazioni delle loro caratteristiche organolettiche o la compromissione della qualità (per esempio: cioccolato, prodotti dolciari, oli, margarine, conserve e marmellate).

È importante notare che il controllo della temperatura di questi prodotti è essenziale tutto l'anno, non solo durante la stagione calda, poiché anche in inverno stoccaggio e trasporto senza controllo termico possono essere inadeguati. Grazie al controllo totale della temperatura, STEF assicura che i prodotti non subiscano sbalzi termici, mantenendo la qualità in ogni stagione in magazzini con celle dedicate e implementando servizi di trasporto specializzati. 

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I servizi di STEF a supporto del tuo business

Scegliere STEF come partner per la gestione completa della propria Supply Chain alimentare, inclusi i prodotti termosensibili, permette di accedere ad un servizio di logistica completo. 

  • la ricezione e lo stoccaggio della merce;
  • la preparazione e la distribuzione degli ordini a diverse tipologie di clienti (punti vendita locali, grande distribuzione, grossisti e ristorazione).

STEF ha sviluppato una rete che copre tutto il territorio nazionale, con poli logistici localizzati nelle aree strategiche di produzione e consumo, in grado di accogliere diverse tipologie di clienti dalla grande industria ai piccoli produttori non solo per gli alimenti termosensibili, ma anche per il fresco  e il surgelato, oltre a gestire flussi internazionali. 

Un personale qualificato e software proprietari che si adattano ad ogni esigenza del cliente, fanno sì che fare outsourcing dell'attività logistica con STEF, possa rivelarsi una soluzione efficiente. 

servizi TSA logistica

Numeri chiave logistica termosensibile

50K

m2 di magazzini logistici dedicati

180K

Tons/anno gestite

20

Piattaforme

27K

Posti pallet

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Trasporto alimenti termosensibili

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